１９：００ホテルのロビーでH社のYさんと待合せて案内されたレストランは、タクシーでホテルから約１５分位走って太田川の河口部に位置した高台の静かな江波山公園内にそのフレンチレストラン「シェ・ヤマライ」がありました。レストランの中に入ると、M社長の奥様が先にお見えでした。M社長から６時頃電話があり社長は都合が付かないので奥様とご一緒でも良いですかとお話がありましたので喜んでお受けいたしました。
主人が主客を御持て成しが出来ない時は自分の一番大切な奥様にその役目をお願いされたのだと思い、M社長のお気遣い心配りに頭が下がりました。
奥様とは初対面でした。凛とした中に優しさをひめたとても素敵な方で、場を和ませようと気を使ってくださいました。楽しい会話とワイン（M社長がYさんに託された赤ワイン、それは事前に電話でシェフに今日のメニューを聞いてその料理に合ったワインを選ばれたのでした）それに美味しい料理とでアッという間に２２：００になっていてました。
写真の料理はいつものように左から説明します。
冷製オードヴル 盛り合わせ：色々な味が楽しめた前菜でした。
鯛と小豆のブイヤベース 夏スタイル：煮込んだ感じがなく、とても美味しい。
ヴィシソワーズスープ：竹の器に入った冷えたスープ、中々美味。
スズキのカニムース包み カレーソースと夏野菜のベニエ：
スズキのカニムースとカレーソースの絶妙な味が良かったです。
トマトのシャーベット：
シャーベットのざらざらとした歯ざわりが次の料理に期待を持たせます。
沖縄黒豚の木の子焼き 黒酢の赤ワインソース：写真撮るのを忘れました。
サラダ：写真なし
デザートの盛り合わせ：半分食べてしまい、Yさんのを写しました。
コーヒーと小菓子：写真なし
Yahoo!ブックマークに登録
