オーナーズノート/仙台市の宝石店インタージェムの社長ブログ

社団法人日本ジュエリー協会（JJA）の所在地は東京都台東区東上野にあります。
必然的に上野駅を利用する機会が多くなります。先月の会議でJJAに行った帰りに上野駅から18：02発の東北新幹線に乗りました。時間も時間でしたからお腹も空いていて駅弁を買うことにしました。
いつものように美味しそうなのをと思いながらショーケースの中を見たら、幕の内弁当で上野駅限定という文字が目に入り限定に弱い私はその限定の「上野弁当」を買って電車の中で頂いてきました。

《駅長の一言：上野駅は明治16年に開業し今年（2008年）で125年になります。この上野駅限定のおふくろの味「上野弁当」は、「北の玄関口」として上野にちなんだ食材を盛り込んだ、懐かしく素朴な味が楽しめるお弁当として平成14年3月から販売し、今回、その内容を充実させました。旅のお供に是非ご賞味下さい。　　　2008年10月吉日》
とおしながきに書いてありました。幕の内弁当に外れはあまりありません。多くを期待しないからかもしれませんが、「上野弁当」も幕の内弁当としては美味しいでした。

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大体、毎月1回はブログに載せている駅弁です。
まず最初は、仙台駅で買った「煌き海鮮ちらし」－いくら、海老、うになど逸品の海鮮素材を使ったこだわりのちらし寿司です。－と箱に説明が書いてあります。一品一品味わいながら頂きました。
内容：酢飯、帆立煮、蒸しウニ、蟹風味フレーク、えび、いくら、うなぎ蒲焼、錦糸卵、椎茸煮、酢蓮根、生姜甘酢漬け。価格は1,000円です。

東京出張の帰り、上野駅から18：02発の東北新幹線こまち（はやてが満席）に乗った時でした。まだ夕食には早いので仙台に着いてから食事をしようと思っていたのですが、あまりにお腹がすいてきたのでワゴンの車内販売で駅弁を買いました。「南部わっぱめし」－味とりどりの山海の恵み、彩りも鮮やかに召し上がれ－とこれまた説明がありました。一品一品が大きくしっかりと味付けがしてあります。
内容：御飯、焼鮭、玉子焼、蒲鉾、エビ塩焼、煮物（帆立、筍、椎茸、蓮根、蕗）、いくら、煮穴子、栗甘露煮、付合せ。価格は1,000円です。

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駅弁のUPも今回で51回目になります。
先日東京に出張した帰りに東京駅の駅弁コーナーで「炙り 煮穴子重」が目にとまりました。

料理人の三つのこだわり
一、柔らかく煮た穴子を丹念に炙ることで口いっぱいに香ばしさが広がります。
一、ご飯と穴子の間に「いかそぼろあん」を入れることで穴子の柔らかさといかの歯ごたえが今までにない食感を表現します。
一、付属の特製だれは「江戸甘味噌」を隠し味に使用した今までにないけれど、どこか懐かしい味に仕上げています。

書いてある文章を読んで、中身を想像して美味しそうだったので買いました。
写真やイラスト無しで、コピーライトだけで訴えるのは中々難しいものだと思いますが、江戸文字を使って雰囲気を出して読ませる工夫もされています。

前置きはこのぐらいで、「料理人の三つのこだわり」のとおり美味しかったですよ。価格は1,000円でした。

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先日名古屋に出張したときに東京駅の駅弁販売コーナーで色々見ていました。目についた「季節限定」という文字とモミジのイラストが綺麗で買ってしまいました。
「季節限定 秋の味 吹き寄せ弁当 松茸入り」です。

東海道 の車中で写真を撮り、慣れたとはいえ画面に平行に撮れているか、ボケていないか何度も確認をしてから食べ始めます（努力しているでしょう）。

大好きな松茸入りき込みご飯におかずも豊富で南瓜、茄子、里芋、錦糸玉子、サーモンフライ、さんま蒲鉾、なます、茄子漬、人参、銀杏、蒟蒻、隠元、薩摩芋が入って価格850は美味しくて安いかな。

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久しぶりの駅弁紹介です。
名古屋までの出張の時はJRの往復割引乗車券を求めます。2日は、東北 「 はやて100号」で東京駅に着き新橋で途中下車してゆりかもめで東京ビックサイトへ行きました。

翌3日、東海道 で名古屋に行くのにゆりかもめの「台場駅」からJR新橋に行きました。そこから東京駅へ行って東海道新幹線に乗ると戻る形になり130円がかかってしまいます。そこで新橋から品川駅に向い に乗ることにしました。

そういう訳で品川駅に着いたら朝食を食べていなかったのでお腹が空いてエキナカで駅弁「常盤軒の二折鳥そぼろ弁当」を買いました。
東京駅10：20発の のぞみ255号が品川駅を10：27発つのに乗って早速車中で駅弁を広げて食べました。

内容：
茶飯、煮物（筍、里芋、人参、その他）、海老フライ、肉オムレツ、焼鮭、
ポテトサラダ、ちくわ天ぷら、鳥そぼろ煮、さつま揚、ロースハム、付合せ。
おかずの品数も多く、味もまあまあで価格980円はお手頃です。

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１１：２６発の東北新幹線「はやて」に乗る前に、仙台駅の駅弁コーナーで手に取った駅弁「ひと口 牛たん　麦ご飯」には、「仙台味噌で仕立てた牛たんを香ばしく炙った麦めしでサンドしました。」と説明がありました。サンドイッチ状の中身が半透明のビニールの包装紙から透けて見えます。あまりお腹も空いていないし、かといって食べないのは後で辛いし、ちょうど良い量なので買って列車に乗り込みました。宇都宮駅を通過した頃に、おもむろにデジカメを取り出し写真を撮ってから一口食べると、炙った麦ご飯にゴマが降りかけてあって、これが中々な美味しさです。価格500円。

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出張の時に仙台駅で買った駅弁レポートです。

まず始めは曲げわっぱ風の器に入った「みやぎ味めぐり 伊達な肉自慢弁当」 ―みちのく宮城自慢のおいしいお肉を盛り込みました。― と箱に書いてあります。豚肉味噌焼き、鶏肉味噌焼き、牛肉煮、牛たんが入っていて、色々な肉を味わうことが出来ます。程よい味付けの筍、椎茸、人参、ごぼう、ふきの付合わせがあり、ご飯は茶飯で肉との相性も良く中々美味しく出来ています。価格は840円です。

次がご飯を炊くお釜風プラスチック容器に入った「いわいどり釜めし」です。味付ご飯の上にちょうど良い色合いのいわいどり照焼、煮物にほたて、椎茸、えび、栗と入って、錦糸卵、なす漬、蓮根漬がのっています。プラスチックなので重さが物足りませんが容器の形を楽しみながら頂きました。価格は900円です。

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